商品化のエントリー（申請について）

３月に四日市市制施行１２０周年記念市民企画事業である「四日市地産地消創作料理コンテスト」を実施させていただきました。四日市の食での街おこしを目的に、地産地消グルメを生み出すべく開催されたイベントです。今後は、最優秀賞に選ばれた「四日市まぜめん」を、できるだけ多くの店舗での展開を目指しております。

　つきましては、下記のとおり事業についての概略、これからの展開についてご案内をさせていただきます。ぜひ、四日市を愛する皆様のご協力を賜りたく、よろしくお願い申し上げます。

１．四日市地産地消創作料理コンテストの経緯について

四日市地産地消創作料理コンテストは、四日市市制施行１２０周年記念事業実行委員会の有志が企画した街おこし事業です。四日市産の食材を使用したレシピを公募し、新たな「四日市のおいしいを作ろう」を合言葉に、コンテストにて選ばれた最優秀作品を商品化することで、四日市をアピールすることを目的としております。応募された３０作品のレシピより８作品を選出し、調理審査であるコンテストを実施、すでに最優秀作品は中世古幸さんの「四日市黒タンタン麺」に決定しております。今後は、ネーミングを「四日市まぜめん」に変更し、５月下旬より開始いたします。

２．販売基準について

「四日市まぜめん」とは、大矢知金魚印ひやむぎと九鬼産業の黒胡麻スープを使った、肉みそ＆野菜たっぷりの冷たいまぜめんです。

また、レシピや分量についてはエントリーのタイミングでご連絡いたします。(お問合せいただけましたら事前にお伝えします)

【主な条件】

①大矢知金魚印の手延べひやむぎを使用すること（四日市産食材）

②九鬼産業の純ねりごま黒を使用すること（四日市産食材）

③肉味噌を上にのせること（四日市産問わず）

④野菜をたっぷりのせること（四日市産問わず）

⑤冷製で提供すること（季節に応じて温かいお汁に変更することは可）

３．商品化のエントリーについて

提供開始日を５月31日（木）と予定しております。今後、メニューの１つとしてご採用を検討していただける場合は、当委員会までご連絡ください。なお、販売価格は各店舗にお任せいたします。販売期間は定めておりません。

また、「四日市まぜめん」ののぼりとポスターをご用意させていただきますので、販売促進にご活用ください。